Poulet à la Moambé Poulet Moambe Le poulet Moambe (mwambe, nyembwe,...) est un plat simple et délicieux pour vous initier à la savoureuse cuisine du Congo (Zaïre). Ingrédients pour 2 personnes : morceaux de poulet au choix (ici 2 poitrines) 1 gros oignon moambe en conserve (huile de palme) saka-saka (feuilles de manioc) thym et laurier poivre et sel cube de bouillon (de poulet) huile d'olive pour faire frire le poulet ail et/ou pili-pili pour le saka-saka Méthode de travail: Faire frire les morceaux de poulet et les réserver faire frire l'oignon haché Remettre le poulet dans le bol et ajouter l'huile de palme Ajouter autant d'eau que d'huile de palme Ajouter le thym et le laurier Laisser mijoter pendant au moins 1 heure (petite quantité ici) Pendant que le tout mijote, écumer un peu d'huile et l'ajouter au saka-saka. What to serve with Moambe? You can serve Serve with rice or chips.. That's it! Delicious Ingredient tins Chicken Saka-Saka (Maniok Leaves) Moambe bouquet garni Moambe red palm oil ustensiles de cuisine chez bol
