🛒 Boodschappen doen in Noorwegen: onze ervaringen tijdens de roadtrip
Tijdens onze reis door Noorwegen kwamen we nauwelijks in grote steden. Omdat we meestal zelf kookten, gingen we regelmatig op zoek naar supermarkten en lokale producten. Een slager of bakker vonden we zelden, maar gelukkig hadden de Noorse supermarkten alles wat we nodig hadden.
🏬 Supermarkten in Noorwegen
De bekendste supermarktketens die wij tegenkwamen waren KIWI, Rema 1000, Meny. Ze zijn overal te vinden, zelfs in kleinere dorpen. De winkels zijn overzichtelijk, schoon en bieden een verrassend ruim assortiment.
Tijdens onze picknicks ontdekten we dat Noren graag vis eten op hun boterham. Vooral makreel in tomatensaus is enorm populair. Je vindt het in handige blikjes of kleine portieverpakkingen — ideaal voor onderweg.
🍲 Typisch Noors: kennismaking met fiskeboller
Een warm gerecht dat we absoluut wilden proberen, zijn de bekende fiskeboller.
Deze visballetjes worden gemaakt van kabeljauw en schelvis, gemengd met melk, aardappelzetmeel, zout en kruiden. Ze worden meestal geserveerd met aardappelen en een lichte saus. Je vindt ze gewoon in blik in de supermarkt, klaar om op te warmen. Een eenvoudige maar typisch Noorse maaltijd.
🧀 De Noorse kaasschaaf: een onverwachte aankoop
Tijdens onze reis kochten we ook een nieuw keukentool dat eigenlijk niet mag ontbreken in een Scandinavische keuken: de kaasschaaf.
Volgens de Noorse traditie werd dit handige hulpmiddel uitgevonden door Thor Bjørklund, een meubelmaker uit Lillehammer. Hij kreeg er in 1925 zelfs een patent voor. Sindsdien is de kaasschaaf een icoon in de Noorse keuken — en nu ook in de onze.
♻️ Statiegeld in Noorwegen: schoon land, slim systeem
Wat ons meteen opviel: hoe schoon Noorwegen is. Dat heeft veel te maken met het statiegeldsysteem. Lege blikjes en plastic flessen kun je inleveren in de supermarkt.
Voor elk blikje krijg je 1 Noorse kroon terug. Een eenvoudige manier om te recyclen én om zwerfvuil te voorkomen. Langs de weg zie je daardoor nauwelijks afval.
👉Bekijk onze andere uitstappen in Zuid-Noorwegen